砂浆是建筑中不可或缺的材料，其技术性质直接影响着建筑的质量和耐久性。山东砂浆的技术性质包括以下五个方面：强度、表观密度、收缩性、粘结性和耐水性。

强度是砂浆的重要技术性质之一。该特性指砂浆所能承受的压力或拉力。砂浆的强度通常被分为初始强度和最终强度两种。初始强度是指砂浆在干燥后，经过一定时间的静置，所能承受的压力和拉力。而最终强度则是指砂浆在完全干燥后所能承受的压力和拉力。一般来说，强度越高的砂浆，其使用寿命也就越长。

其次，表观密度也是砂浆的一个重要技术性质。它是指砂浆中的材料分布均匀程度，即砂浆体积中实际的材料占总体积的比例。表观密度越高的砂浆，其强度也会相应提高，所以该特性对于砂浆的性能也至关重要。

另外，收缩性也是必须考虑的一个技术性质。砂浆在干燥过程中会发生一定程度的收缩，这会导致砂浆的尺寸变小，从而影响其性能。因此，砂浆的设计必须充分考虑到材料的收缩率，以确保建筑结构的稳定性和耐久性。

粘结性也是砂浆的重要技术性质之一。它指砂浆中粘合剂与其他材料的粘结能力。粘结强度越高，砂浆与其他材料之间的互相附着和连接能力就越强，从而可以提高整个结构的抗震性和耐久性。

最后，耐水性也是砂浆技术性质的一部分。这是指砂浆在水的浸泡下不会发生明显的分解、流失或破坏。建筑材料应具有良好的耐水性，这可以防止砖块或墙体在雨水袭击下变得不稳定，降低物业安全隐患。

总之，对于现代建筑而言，山东砂浆的技术性质是保证建筑质量和耐久性的重要因素。因此，在建筑设计和材料选用中，应充分考虑到以上各方面的因素，以确保建筑物的结构稳定、安全和耐久。